Kleine Gaumenfreuden

Meine kleinen Gaumenfreuden überzeugen durch ihren authentischen Geschmack, beste Rohstoffe ohne Zusatzstoffe und ihre süße Leichtigkeit. Sorten wie Bourbon-Vanille mit Passionsfrucht, Schoko-Orange oder Kokos-Himbeere sollten Sie unbedingt probieren!

Hochzeitstorten

Nicht nur auf die Optik kommt es an! Individuell nach Ihren Wünschen gestalte ich Hochzeitstorten, die nicht nur optisch ein Highlight sind, sondern auch durch die sorgfältige Auswahl der Rohstoffe und die Verwendung von rein natürlichen Produkten überzeugen. Ich verzichte hierbei gänzlich auf Geschmacksverstärker, Farbstoffe und künstliche Aromen. Bestellen Sie jetzt Ihre persönliche Hochzeitstorte!

Pâtisserie für Ihre Hochzeit

Ich biete mit oder ohne Foodtruck hochwertigste Pâtisserie für Ihr Dessertbuffet – ebenso eine klassische oder extravagante Hochzeitstorte nach Ihrem Geschmack. Im Anhänger frisch gemahlener und bester trommelgerösteter Kaffee von MAYCOFFEE, zubereitet in einer Siebträgermaschine, rundet das Angebot ab.

Gerne setze ich mich mit Ihrer Location in Verbindung um genauere Details zu besprechen.

Süße Gaumenfreuden auf Ihrer Firmenfeier

Kleine Törtchen auf die Hand, feinste Häppchen aus der französischen Pâtisserie und dazu einen außergewöhnlich feinen Kaffee von MAYCOFFE, serviert aus einem der kleinsten mobilen Cafés in Ihrer Umgebung. Mit höchster Produktqualität, Leidenschaft und bestem Service überrasche ich Ihre Mitarbeiter und Sie mit besten süßen Leckereien.

Ich bin Marina Probst (geb. Wiehl).

Nach dem Abitur in Freiburg habe ich zunächst Betriebswirtschaftslehre an der Wirtschaftsuniversität Wien studiert. Schon während dieser Zeit ließ ich keine Möglichkeit aus, um mich an Torten, Kuchen und kleinen Desserts zu versuchen. Aufgrund des durchweg positiven Feedbacks entschied ich mich im Jahr 2012, meine Leidenschaft zum Beruf zu machen. Wieder zurück in Deutschland begann ich eine Ausbildung zur Konditorin und schloss diese im Jahr 2015 mit Auszeichnung ab. Im selben Jahr wurde ich beim Leistungswettbewerb des Deutschen Konditorenhandwerks zweite Kammersiegerin.

Nachdem ich ein Jahr in Köln in einem kleinen, auf französische Patisserie spezialisierten Betrieb als Gesellin gearbeitet hatte, fasste ich den Entschluss, mich selbständig zu machen, um meine eigenen Ideen zu verwirklichen. Dazu zog ich in 2016 zurück nach Freiburg. Inspiriert durch die vielen Foodtrucks aus Köln entstand die Idee, als mobile Patisserie in die Selbständigkeit zu starten. Nach langer und intensiver Suche bin ich auf meinen heutigen Anhänger gestoßen. Nun brauchte ich nur noch einen Ort für die Herstellung meiner süßen Teilchen. Durch einen glücklichen Zufall kam ich im Herbst 2016 in Kontakt mit dem Obsthof Sehringer. Deren Backstube darf ich seit Anfang 2017 nutzen, um meine Produkte herzustellen. Im März 2017 ging es dann so richtig los. Seitdem bin ich auf unterschiedlichen öffentlichen und privaten Veranstaltungen in Freiburg und Umgebung unterwegs und kreiere individuelle Torten für die verschiedensten Anlässe.

Seit Juli 2018 bin ich Konditormeisterin.

Und endlich, im Mai 2021, habe ich meinen lang gehegten Traum in die Realität umgesetzt und bin in meine eigene Backstube in Herbolzheim gezogen. Nach wochenlangen Renovierungs- und Umbauarbeiten habe ich Ende November 2021 dann das ehemalige Stadt Café wieder zum Leben erweckt und ein Café mit vielen süßen Gaumenfreuden eröffnet.